Podere La Castellaccia
Siena
L'AZIENDA Il Podere LA CASTELLACCIA, giovane azienda agricola biologica, con 54 ha di terreno si trova sulle splendide colline di San Gimignano, a metà strada tra Firenze e Siena, in un luogo incontaminato, immerso nel verde. Prende il nome dal castello che esisteva già nel IX secolo d.c., più volte distrutto, e sulle cui rovine e' stato ricostruito, in varie epoche dal XIII al IXX secolo, l'attuale complesso colonico, comprendente un casale di 500 mq. e un fienile di circa 100 mq. I coniugi Alessandro e Simona, coltivano le loro terre soprattutto a vite, cerali e olivo, nel pieno rispetto dell'ambiente, con concimazioni e trattamenti biologici. Il terreno degli attuali 8 ha di vigneto, e' costituito principalmente da sabbie plioceniche e calcarei lacustri, che insieme al clima adatto e correttamente ventilato, oltre che al sistema di allevamento a cordone speronato, creano un ambiente favorevole alla vite, garantendole un equilibrio vegeto produttivo spontaneo e autonomo, e una resa di 1 kg di uva per ceppo. I cereali prodotti sono soprattutto orzo e avena, quali alimento principale dei propri cavalli. Allevano, infatti, esemplari di una razza poco nota in Italia, gli Akhal-Teke', oltre a PSA, con i quali e' possibile effettuare percorsi sugli antichi sentieri dei pellegrini e della via Francigena in particolare, oltre che itinerari naturalistici particolarmente suggestivi. A breve, oltre all'impianto di nuovi vigneti e' prevista la realizzazione di una struttura agrituristica. I NOSTRI "CAVALLI" L'azienda si occupa dell'allevamento...di cavalli in particolare di una razza poco nota in Italia, l'AKHAL-TEKE', originaria del Turkmenistan (ex Unione Sovietica), tra le più antiche razze da sella nel mondo. Scavi archeologici condotti a Anau vicino a Aschabad testimoniano che sin dal 2000 a.c. venivano allevati cavalli con caratteristiche simili all'odierno “Akhal-Tekè”. Il nome deriva da un popolo guerriero, i “”Tekè””, che nelle ristrettezze e nei rigori del deserto del Kara-Kum, in particolare nell'oasi di Akhal, allevavano soggetti di questa meravigliosa razza. La morfologia: fisico asciutto, con muscolatura lunga e piatta, schiena e dorso lunghi, la testa molto aggraziata con occhi grandi e intelligenti di taglio orientale, orecchie piuttosto lunghe e molto mobili, narici grandi di taglio molto simile a quelle del cammello, collo lungo portato alto e muscoloso, con lunghi arti, articolazioni grandi e robuste, tendini ben staccati, forti e asciutti, la groppa leggermente obliqua e muscolosa, la coda attaccata bassa, spalla inclinata ben muscolosa, Mantello: e' una delle caratteristiche che contraddistinguono la razza, finissimo con riflessi metallici che variano dai dorati argentei o bronzei, dovuto alla pelle molto sottile e ai peli corti e morbidi come la seta, ma anche alla costituzione del pelo stesso, che ha la punta simile a un microscopico tubicino cavo, quasi trasparente, per aumentare la protezione contro il freddo e aiutare a riflettere la luce, visto che nel loro paese d'origine le escursioni termiche diurne sono fino a 50 gradi. Temperamento: estremamente coraggioso e esuberante, fedelissimo e docile con il padrone, si mostra a volte con gli estranei ribelle e cocciuto. Doti: grande affidabilità, velocità, facile apprendimento, buon saltatore, resistenza inesauribile. Nella prossima primavera 2009 saremo pronti con le strutture per il Turismo Equestre Dove potrete fare della vera vacanze a cavallo in un territorio unico, con tutta la sua storia, arte e cultura per un vero Trekking a cavallo con la possibilità di assaporare i veri gusti della cucina tipica casalinga, con una Guida esperta, che vi farà provare delle emozioni ma i provate in sella hai nostri meravigliosi e generosi cavalli, per il vero Trekking e vacanze a cavallo Toscana.
